Красный тент вдоль плюща и рождественские венки на двери у входа в ресторан "Джоанн", долгожданный ресторан отца Леди Гаги Джо Джерманотты и шеф повара Арта Смита. Но не смотря на свой праздничный и гостеприимный вид, ресторан не откроет свои двери до февраля. На двери весит табличка с номером 212-721-0068, для того чтобы забронировать столик в феврале. 

Вместо того чтобы расслабится в свой квартирке на Upper West Side, Джо каждый день приезжал на стройку ресторана на 68-улицу в течении последних нескольких месяцев. 

“Больше всего я озабочен датой открытия ресторана,’’ говорил он об открытии, первоначально планировалось открыть ресторан на День Благодарения, затем на Рождество, а теперь на февраль. Джо одет в джинсы, рубашку и бейсболку и следит за процессом стройки. “Я буду работать даже завтра – в воскресенье."

"Это моя мечта иметь собственный ресторан" - говорит он, ранее он вкладывал инвестиции в Vince and Eddie, но владелец подал заявление о банкротстве, и он решил занять место повыше и владеть рестораном, его старшая дочь познакомила его со своим другом после шоу Опры, Артом Смитом. "Мы подумали что для него мы должны сделать чистое место. Мы начали пилинг от грязи, некоторые вещи начинали течь которые не должны, а некоторые падали хотя и тоже не должны". 

Несмотря на одну трудность - капот, который не вписывался в переднюю дверь, пришлось втаскивать его со стороны черного входа. В ресторане уже положена каменная плитка, есть открытая кухня и печь. В Джоанн будут цены, установленные традиционным итальянским меню - все начиная от куринного скарпариелло, до жаренной рыбы. 

“На это меня вдохновляет семья,’’ говорит Джерманоота, чья жена Синтия здесь, чтобы помочь с проектом. Вторая дочь супружеской пары, 19-летняя студентка Парсона, Натали, создала произведения искусства которые будут украшать стены ресторана и помогала маме в выбором плитки и цвета стен. “Мои дочери росли на кухонном столе и они обе превосходно готовят. Воскресные обеды всегда собирали нас вместе, и когда мы говорили что у нас обед, они бросали все свои дела. Стефани до сих пор так делает. Когда она снималась для передачи "Thanksgiving special - Lady GaGa" – я позвонил ей и сказал что у нас обед и она бросила все и приехала."

Семья Джерманотты живет всего в нескольких кварталах от ресторана и здесь даже нету охраны, зато очень тепло. "Наши дети - отличные художники. Кто то даже сказал нам, ‘Полагаю у вас хорошие гены‘"

Как и большинство родителей, Джерманотты были обеспокоены своими дочерями. "Стефани стала одеватся как то по другому когда росла. Но она носила школьную форму, так что с 8 утра до 3 дня мы знали что мы хорошие родители".

“Она думала что она выглядела мило,’’ улыбается Джо. “Я думаю что она выглядела слишком зрело и я беспокоился о ней, но я никогда не просил дочерей вернутся назад.’"

"Это было тяжело, но эти странности стали таким стимулом для рождения фонда Born This Way, где моя жена является президентом, а я казначеем". 

Хотя он лихо поддерживал ее карьеру, он вспоминает ночь в пабе Джо, когда она подожгла лак для волос во время ее выступления. “Она была почти как Элис Купер,’’ вздыхает он. “Я говорил ‘Мы должны были обуздать ее!’"

Жизнь Джерманотт безусловно изменилась.

“Я все еще просыпаюсь по утрам и спрашиваю у жены, ‘Это реально? Откуда все это?’’’ говорит джо. “В этот момент я понимаю что это действительность."

"Стефани приезжает очень спонтанно и иногда что то критикует. Она любит готовить и делает пасту с замечательным соусом и укропом. Но иногда она меня пугает когда она идет на кухню. Она левша и когда она что то режет то это заставляет меня съежиться."